Kokosmousse med mint och hallon
Idag har ja gjort en nyttig kokosmousse!
Den är verkligen krämig och god och funkar både som mellanmål och efterrätt!
1 burk kokosmjölk
3 dl grädde
150 g mörk choklad med mintsmak
Hallon till servering!
Vispa grädden ganska hård men inte så att de blir smörigt. Smält sedan chokladen över vattenbad eller i micron. Ta ur det feta ur kokosmjölken och blanda ihop me grädden och häv sedan i chokladen och vänd försiktigt ihop allting. Låt stå i kylen i ca 1 timma. Servera sen me hallon..
