Kokospannacotta med exotiska frukter
Till efterrätt igår när mamma och Mulle va här så gjorde ja världens godaste pannacotta.
2 dl kokosmjölk
3 dl grädde
1 dl gelesocker
1 tsk vaniljpulver
1 mango
1 färsk ananas
2 passionsfrukter
1 lime
1 msk socker
Koka ihop allt i en gryta och koka i ca 1/2 min.. Häv upp i fina dessertglas och låt stå i kylen i minst 2 timmar.
Skär mango och ananas i små bitar.. Gröpa ur passionsfrukterna och häv i sockret, sen pressa limesaft över frukterna och blanda ihop allting och låt stå och dra medans pannacottan stelnar..
Den blir sååå len så de smälter i munnen:)
